Mercat Villa Crespo: Recorrido por el nuevo mercado foodie porteño

Mercat Villa Crespo abrió sus puertas en marzo pero yo tenia pendiente una visita. Al comienzo de las vacaciones de invierno, aproveche un dia de semana para recorrerlo. Acá te cuento todo lo que encontré

Mercat Villa Crespo es un edificio de estética bien industrial, ubicado en Thames 747. Son 2.700 mts2 y busca ser un espacio de encuentro para disfrutar de una variada propuesta gastronómica y comprar productos gourmet a precios accesibles (ponele 🙂 ) Pandemia y cierres y aperturas de por medio, se convirtió en un lindo spot para probar cosas ricas ordenadas todas en un mismo lugar.

QUE PODEMOS ENCONTRAR EN Mercat Villa Crespo

Reúne a 27 emprendedores de alimentos típicos de la cocina argentina en un formato de comercialización directa y sin intermediarios. Sólo hay una opción de cada rubro. Y, en muchos casos, este es su primer local. Ellos se definen como «Mercado de experiencias gastronómicas y espacio cultural.» Te cuento algunos destacados:

1. Café de especialidad Grano Santo, de la mano de Germán López, que es la tercera generación de cafeteros.
2. Las Romeas, primera tienda de la chocolatier y especialista en cacao Lorena Galasso.
3. Brocca Pasta, con pastas secas y rellenas para llevar o comer en el lugar, Además de una versión Brocca Pasticcería con una increíble pastelería de tradición italiana.
4. Remo Valenti, experto en quesos, vuelve a atender al público bajo dos conceptos bien definidos: Al Despacho, donde sólo están a la venta los quesos, jamones y salames que considere que están en su punto justo; y A la Barra, donde -tal como lo soñó su padre- clientes y amigos podrán darse un gustito al paso y sin tener que esperar a llegar a casa.
5. Moisha Bakery despliega su propuesta de panificados de la cultura judía.

Pero debo decir que en mi recorrida lo que mas que gusto de todo lo que probé fue:

• Let it V: (Comida fusión 100% plant) based),
• Koi: Dedique mi almuerzo a probar estos Dumplings, baos, buns, ramen y otros platos con influencia asiática… rico todo !
• Veggie: Si bien tuvieron algunos errores de logística (me cobraron por algo que finalmente no tenían y luego de esperar me devolvieron el dinero) probé su versión de comida rápida vegetariana del Medio Oriente y estaba muy sabrosa
• Atelier Fuerza: Panadería orgánica de masa madre que me traje a casa

Muy interesante también la propuesta de Vico Wine Bar con una selección boutique de los mejores vinos de su portfolio (tanto en copa como en botella) También me resulto muy tentador el stand de venta de Dulce de leche and Co.

Pero sin dudas lo que mas que llamo la atención, fueron 3 spots que ame por su propuesta !

1. La Casa de Tafí: Empanadas Tucumanas….! Que placer poder disfrutar esta maravilla en la ciudad.
2. Vedanna Tea & Natural Goods: Té en hebras y pastelería gourmet plant based en base al té. Muy original
3. Erdely’s Kurtos: El street food milenario de Transylvania (Un dulce crujiente por fuera y esponjoso por dentro, combinando toppings e insiders.) Una rareza para Buenos Aires

INFO PARA VISITARLO

• Dirección: Thames 747. Te dejo su pagina oficial
• Mercat Villa Crespo se puede visitar de martes a domingo de 10 a 19 horas, con aforo. Los lunes está cerrado. Además, trabaja con la plataforma Rappi para vivir la experiencia en casa, en virtud de las nuevas restricciones. 
• Están planificando otra sede en el barrio de Caballito. 🙂

BONUS TRACK

Tiene un auditorio de 120 m2 con capacidad para 100 personas con una cocina abierta,… por ahora con aforo pero tiene una agenda super completa de clases de cocina, talleres y degustaciones, así como lanzamientos de productos y charlas con referentes del sector. Podes ver el detalle aca.

BALANCE FINAL

• Lo que mas me gusto: Lo original de la propuesta y la estética
• Lo que menos me gusto: Las porciones son muy pequeñas para los precios que manejan. Si vas con hambre no es el lugar. Y si queres probar muchas cosas, prepara el bolsillo….

Fuiste ? Contame que te pareció !!