Las bodegas bonaerenses nos permiten disfrutar de buenos vinos y acá nomas… A pocos kilómetros de la ciudad de Buenos Aires. Te cuento todo el detalle de donde quedan, sus visitas guiadas y sus varietales para que puedas disfrutar en cualquier escapada
Cuando decimos «ruta del vino» automaticamente la mente nos lleva Mendoza… una provincia donde la Ruta del Vino es protagonista de las experiencias turísticas. Pero esta vez, lejos de la Cordillera, te llevo de recorrida por las bodegas bonaerenses
LA HISTORIA DE LAS BODEGAS NONAERENCES
La vitivinicultura estuvo prohibida en tierras bonaerenses (y también en Entre Ríos) a partir de la década del 30 porque se buscaba proteger las economías regionales de Cuyo.. Muchas bodegas bonaerenses fueron cerradas o expropiadas. Hasta que en 1997 se deroga la ley que las prohibia, y timidamente comienzas a establecerse nuevamente. La reactivación del negocio en el suelo bonaerense comenzó hace más de 20 años y ya son varios los lugares en los que actualmente se puede hacer enoturismo.
Algunas de las uvas tintas que se encuentran en la zona son malbec, cabernet sauvignon, tannat y merlot, mientras que el grupo de las blancas está integrado por chardonnay, sauvignon blanc. Además de vinos, algunos de estos establecimientos ofrecen otros productos, como mermeladas, quesos, miel y hasta artículos relacionados a la cosmética.
RECORRIDA POR LAS BODEGAS BONAERENSES
A continuación te paso algunas de las bodegas que pude conocer durante las distintas escapadas que hice durante los últimos dos años. En cada una te dejo su pagina web para que puedas consultar mas info
Bodega ALeste
Al sur de la provincia de Buenos Aires, en la localidad de Medanos, partido de Villarino, AlEste comenzó su producción en el año 2000. Fue la primera en la zona en retomar la actividad y luego de las prohibiciones impuestas por tardó ocho años en conseguir vinos aptos para la venta.
En un principio cosechó ocho varietales: malbec, cabernet sauvignon, merlot, tannat, syrah, tempranillo y petit verdot como uvas tintas y chardonnay como uva blanca. Algunos fueron importados directamente del reconocido vivero Mercier de Francia, en estacas a raíz desnuda. Hoy produce aproximadamente 60 mil botellas de vino al año, entre tintos y blancos, varietales o blend
Bodega Saldungaray
Pude visitarla en nuestro viaje familiar a Sierra de la Ventana. Queda en la localidad que le dio el nombre y de la cual también te conte en este post. Hay una línea de seis vinos jóvenes con madera, que incluye un vino blanco, uno rosado, tres vinos tintos varietales, un blend y un vino espumoso elaborado con método tradicional. También cultiva frutales con los que elaboran mermeladas y tiene una línea de cremas humectantes hechas con aceite de semilla de uva y extracto de vino ( no las probe por que me da miedo de oler a borracha…. 😉 ) Además tienen un restaurante divino para disfrutar aun si no vas a la bodega. Te comparto su web para que te contactes y coordines
Bodega MyL Colores
Cerquita de la anterior, en la estancia La Catalina, en Coronel Pringles, en noviembre de 2010 se plantó un viñedo que actualmente supera las dos hectáreas. El primer vino se realizó con la cosecha de 2013. Se especializan en los espumantes de alta gama y trabajan con el método clásico. Tienen un rose extra brut con 15 meses de estacionamiento en borras, que es una locura !!! No importa si vas a las 7 de la mañana, lo tenes que probar ! Te dejo su pagina de facebook
Gracias a su ubicación geográfica dentro del sistema montañoso de Ventania, se beneficla de una gran amplitud térmica en verano y el vientos de mas de 30 kilómetros por hora, que son claves para la maduración de la uva.
Bodega Cordon Blanco
También en las sierras pero en Tandil, al oeste en la zona de La Elena, nacio esta empresa familiar que arranco en el 2008 con su primer viñedo. Su primer vino vio la luz en el 2012. Las variedades de los viñedos son cabernet franc, merlot, sauvignon blanc, syrah y carmenere, entre otras. No te pierdas toda la info sobre Tandil que subí en este post. También te dejo la web de la bodega para que puedas consultar sobre las visitas.
Costa & Pampa de Bodegas Trapiche
Fui tantas veces que me van a dedicar una botella.. (o deberían ! 😉 Si vas a Mar del Plata no podes dejar de ir hasta Chapadmalal a conocer este lugar….! Trapiche es reconocida a nivel mundial por la calidad de sus vides. Está presente tanto en Maipú (Mendoza), como a orillas del mar con una bodega ubicada entre los acantilados de Chapadmalal. Ofrece vinos livianos y frutados del estilo californiano… Además de la clásica visita, podes hacer una amplia variedad de actividades para salir de lo tradicional: recorridos en sulky, safaris fotográficos, caminata por el campo y la Estancia Santa Isabel, con almuerzos o degustaciones según el programa. Todas las actividades requieren reserva previa en su pagina web
Finca Don Atilio
Es la mas cerca de capital Federal, porque esta en Uribelarrea. Arranco en el 2011 con la implantación de la primera etapa del viñedo, Las dos hectáreas están cultivadas con syrah, merlot, sauvignon blanc, pinot noir y principalmente uvas tintas tannat, las que más se adaptan al clima de la región.
Para la elaboración del vino no se utilizan aditivos; se optó por el camino tradicional heredado de los antepasados de cosechar, moler las uvas y pasar al proceso de fermentación. Ofrecencinco vinos: , dos tintos, uno blanco, uno rosado y un espumante, que se consiguen en Uribelarrea y en la bodega. Todos con una esencia natural y casera. Tiene una pagina de facebook donde podes consultar mas datos
Ahora ya sabes ! No hace falta viajar a cuyo para disfrutar del buen vino ! Conocias estas bodegas? Sumarias alguna mas?
